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レストラン「ラタトゥイユ」 |
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■南仏の家庭料理の定番「ラタトゥイユ」をお店の名前に冠した、フレンチレストラン。もちろんここの「ラタトゥイユ」は絶品！！
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その日に獲られた新鮮な魚を、オーナーシェフ自ら市場へ行って目利きをする。 だから、当日にメニューが決まることもしばしば。 
そのため店内の壁には多くの黒板が用意され、いつでも最良な料理を書き込めるスタンバイがされています。 |
店の名前である「ラタトゥイユ」はナス、ピーマン、ズッキーニなどをにんにくと、トマト、オリーブオイルで煮込んだ、シンプルでとてもこころあたたまる料理です。
シェフの恩田健司さんがフランス、プロバンスにいたときの忘れられない思い出の味。 |
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お客様と作り手がコミュニケーションのとれるような店にしたいとシェフが言うとおり、一人で行ってもオープンキッチンのカウンターで気軽に食べることが出来ます。 |
| ■ある日のランチ（メニューは随時変更されています） |
| ●前菜 ・若鶏のサラダお惣菜屋さん風 ・お魚のテリーヌさっぱりとしたトマトのソース ・鮮魚のお刺身サラダ（＋600円） ・ラタトゥイユ又はお野菜のポタージュ ・逗子小坪産さざえのガーリックバター焼き ●主菜 ・三崎の市場より本日のお魚料理 ・帆立貝のクリームコロッケ ・こんがり鴨のコンフィ ・シェフ自慢の豚肉のビール煮込み（限定10名） ・牛フィレ肉のステーキマスタードソース（＋600円） ●デザート ・バナナのタルト ・カスピ海ヨーグルトシャーベット ・クレームブリュレ ●ドリンク ・コーヒー ・紅茶 ・ハーブティー 《ランチコース料金》
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 鮮魚のお刺身サラダ  真鯛のポアレ  豚肉のビール煮込み  自家製パン |
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《ディナーコース料金》
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| ■ラタトゥイユでは毎月第二金曜日、シャンソンを聞きながら フレンチを楽しめる！ |
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「フランス料理とyukoのシャンソン」 vocal：松永祐子 piano：原 英彦 ●2004年（毎月第二金曜日） 6月11日、7月9日、9月10日、10月8日、11月12日 ●19:00〜 ディナー （ステージ：1回目20:00 2回目20:50） ●毎回24名様限定（要ご予約） |
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yuko（松永祐子）offcial site http://www.hamacana.com |
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