 |
寿し処 相澤 |
 |
|
■モダンな店内で堪能する、旬の鮨。特別な日にお勧めです。
 関内・弁天通に2007年4月5日オープンする「寿し処 相澤」のコンセプトは、「エグゼクティブのための鮨店」。それだけに鮨ネタはもちろんのこと、酒や食器、店内空間など、すべてにおいて高級感が追求されています。まず、目を引くのがお店の広さです。モダンな内装が印象的な店内は床面積が約50坪と、横浜でも最大級。広々とした店内にはカウンター、特別室、ボックスシート、こあがりなど全54席が、空間を贅沢に使ってレイアウトされています。 
毎朝、市場から仕入れる鮨ネタは、店主自らが厳しく吟味したものばかり。鮮度はもちろんのこと、天然物であることにもこだわっているだけあって、季節感や旬の味わいを堪能させてくれます。一品料理にも力を入れていて、専用カウンターでは、備長炭でこんがりと焼き上げる焼き料理や串揚げ料理が楽しめます。ワインも鮨店とは思えないほどの充実ぶりで、常時25種類・180本が用意されています。ご予算は、お1人当たり約8千円から1万5000円ほど。おいしい鮨をゆっくり堪能したいときや、大切な人やご家族の記念日など、特別な日に利用したいお店です。 |
 |
 |
 |
 |
|||||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
【 ▲このページのトップへ 】
Copyright (C) 2003 Yokohama Web-Tei. All Rights Reserved.